下酒菜十大排行榜？(新泰名吃前十名排行榜？)

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• 2023-09-29 03:41:50

1、下酒菜十大排行榜？

第一花生米，说到花生米可以说是下酒菜里最常见的，哪怕街头小店还是稍微稍微有点名气的大饭店，餐前小菜都会有它的身影。我记的上大学时，就着一包花生米就能不能喝一晚上，但还而且的过瘾。花生米经油锅这样一炸，香香脆脆，口感尤其的好，带着几乎透明的一层盐，味道有一点有一点咸，喝上一口酒，回味无穷，爱喝酒的人都清楚，花生米和酒那就是绝搭。

二、酱牛肉：

我们在看武侠小说或电视剧里面也有那样最经典的画面，打尖住店后叫道：小二，给我五斤酱牛肉，加上十碗酒。所以说酱牛肉是下酒菜中的硬菜，是下酒菜中比较比较高级的菜，酱浓肉香，吃一口肉喝一口酒，尤其的很豪爽，正应了那句话：有酒有肉真祝生活！

三、拍黄瓜：

见到这道菜，像是人都会感觉是东北菜，而且东北人不喝酒都不爱吃这道菜。黄瓜洗净后，不要切只不过是用刀背拍碎，这样的拌出的黄瓜原滋原味，最重要的的鲜嫩，不过拌黄瓜酸辣可口，清凉爽口，而且更适合做下酒菜。

四、烩豆腐：

豆腐所含的蛋白质，喝酒结束后不要过量的吃点豆腐，可促进血液循环将酒中的醛类物质排出来体外。

五、五香猪耳：

猪耳朵上有软骨，吃起来又柔韧爽脆，相当的鲜香味美。

六、五香毛豆：

五香毛豆是酒桌最常见的下酒小菜，它的制作方法简单的，把毛豆弄到水里再加盐、八角、香叶、桂皮和辣椒等调味品煮制，出锅放凉后，一边削皮一旁咀嚼，你会那种感觉清脆爽口，满嘴留香，吃一口毛豆喝一口小酒，真是悠闲啊！

七、凉拌皮蛋：

在东北酒桌，就没凉拌皮蛋和酒那是也没灵魂的，它的肉质竟像果冻差不多，清凉爽口，有凉血的作用，所以我象凉拌就可以不，再加豆腐和黄瓜，不仅仅达到平衡营养又能减少口味，就这皮蛋喝酒多，越喝越有，味道超级赞。

八、泡椒凤爪（鸡爪）：

凤爪含有十分丰富的钙质及胶原蛋白，口感相当很有嚼头，至于，吃凤爪要比比较比较太费时间，有助于帮助恢复喝酒节奏。

九、白切鸡（白斩鸡）

白切鸡也超经典下酒菜之一，前去吃饭了、喝酒的概率很高。白切鸡相比较以外做法，保留了鸡肉本身的营养，吃起来口感极其的美味，那就是鸡肉损坏的味道。我发现到，很是地方的腌鸡肉，也叫白切鸡，它的特点是不必配料，口味独特，切下来就真接也可以吃过。

十、酸辣土豆丝

酸辣土豆丝，富含膳食纤维的食品，膳食纤维这个可以减缓酒精在肠道的吸收时间，让人比较容易醉，但是能比较有效保护肝脏。土豆丝价格实惠，是众多家常菜最受欢迎的一个，不论大人我还是小孩，就是没有不比较喜欢的，酸辣土豆丝是个败的最经典家常菜，是两道招牌下酒菜。

第一名：花生米

为么把花生米排第一呢？原因有两个，第一花生米都很最常见的一种，不过价位不高，是想喝酒想吃就能随便选吃上的，并且做法另外很多，当然花生另外两个名字，一个叫做什么下酒灵魂菜，这个就不太多做回答了，有两个名字叫做东方不败，为什么不叫这些名字了，毕竟花生在东方很多国家都叫作花生，所以才叫作东方，同时一般酒场的花生基本是就没彻底喝完的，都会剩下的那么一两粒，因此叫做金身不败；第二，花生喝洒，越喝越久，本身喝茶是一个耗费时间的工作，做上一道菜，你一筷子，我一筷子就吃完以后了，那只剩下的酒咋喝，所以我我把花生米排在第一位。

第二名：拍黄瓜

反正黄瓜用不着拍，那就是干吃确实是很不错的下酒菜，来上三两白酒，拿出一根碧绿的黄瓜，用手随便是就一搓，喝一口小酒，来上一口黄瓜，是对就是喜欢喝茶的人可以说，是很爽的一件事情，拍黄瓜肯定会不要拍的太碎，但是必须得放蒜，不然这种拍黄瓜就少了灵魂，是对爱酒的人就不不喜欢了。

第三名：豆腐皮

豆腐皮切成丝，一点拌看看，如果没有有时间这个可以再切点黄瓜丝拌在里面，可以说是几道下酒的好菜，老酒鬼们估计都会好这一口的，东北的朋友那肯定肯定会放上只能东北才有臭大酱，这样才更有滋味。

第五名：猪头肉

资深的老酒鬼假如经济宽余的话绝对会买上二斤猪头肉，切上一斤，也用不着放有什么佐料，也千万不能切得太小，弄上大吓的肉块，小碗倒上一点味极鲜，一边喝上一口酒，放下杯子赶紧夹上一块猪头肉放到调料里面一蘸，接着放进嘴里，大口喝酒大块吃肉，这感觉可以说是美哉美哉，给神仙也不换。

第六名：烧烤的

上面四道菜是配的白酒，如果不是是啤酒的话我你选的是烧烤，炎炎夏日，气温升高，班之后，约上三五好友，用不着到有什么名贵大酒店，找两个露天烧烤摊，点上一些烤串，要上几瓶冰镇啤酒，着边聊不停地喝酒多，抖机灵模式传送，多么惬意的生活呀，所以我之后这第五名我推荐的是烧烤。

一、干炸小河虾；

口感酥脆，外焦里嫩，一口一个，从热菜吃成凉菜，都不会影响大其口感，小河虾的个头小，一盘数量众多，从口感还是营养方面，都可以一招秒花生米，唯一的缺点是，在家里制作时过程稍显奇怪，在饭店吃，可能价格会比花生米贵许多；

二、香菇炒腐竹；

腐竹的口感不必猪肉差，营养也极为丰富，在各大的下酒菜中，凉拌腐竹应该要是有它的位置的，只不过，在我心中，用香菇木耳来炒腐竹，口感会越来越的鲜美无比，这道菜肴另外下酒菜，食材种类比较好丰富地，有腐竹、有香菇、木耳，还有胡萝卜，可荤可素，不喝酒的时候，一道巨大抵三道；

三、黄焖鸡；

这道菜肴是用一只整鸡，配起来香菇和西蓝花烹饪而成，风味独特，鲜香四溢，特别适合我冬季，用小火锅焖煮着，边吃边聊，口感也都很入口爽滑，鸡肉不柴，下酒下饭都相当合适；

四、西红柿酱排骨；

排骨这样做酸甜香辣、软烂嫩滑，3斤排骨搭配2个中等偏下大小的西红柿，做法简单，高压炖制软烂即可，选择肉质软嫩的猪脊国产成人精品在线骨，而且合适下酒；

①花生米：可以说是当之无愧的第一名。

②酱牛肉：酱牛肉受众很广的一道菜了。

③清炒猪耳朵：如果没有说酱牛肉要大口吃，那猪耳朵就要小口吃了。

④拍黄瓜：最护理的下酒菜了，如果不是不想在厨房大费周折，那凉拌黄瓜应该是最简单的了。

⑤叫花鸡：说着叫花鸡就能他知道金庸武侠小说里的场景，洪七公那真够一口鸡一口酒，满嘴黑流油满口香。

⑥羊肉串：串串下酒，天长地久。吃起羊肉串，那不喝酒也可以喝个大通宵了。

⑦尖椒皮蛋：酒局饭桌最常见的下酒菜。哪怕宴会酒席应该都不会不完整这道菜。

⑧花毛一体：喝茶还想吃点清淡的，花生毛豆一锅炖，那花毛一体真的首选了。

⑨川味鸭货：又看了看真没什么肉，当然都是热量很低的食物。

⑩凉拌猪头肉：猪头肉其它做法肯定会都觉得腻，用来凉调就刚好合适，点加辣椒油就是几道下酒好菜，又解馋还不腻，味道香浓，也是几道很多人就是喜欢的下酒菜。

一、油炸花生米

二、拍黄瓜

三、皮蛋拌豆腐

四、夫妻肺片香辣可口

五、凉拌猪耳

六、酱牛肉

七、麻辣鸭脖

八、酸辣土豆丝

九、辣炒花甲

十、醋溜白菜

1、花生米

花生米是绝佳的下酒菜之一，当然是炒的花生米，越嚼越香。

2、卤味

卤味都是必不可少的下酒菜，卤鸡爪，鸭爪，卤牛肉等等，那叫一个香。

3、拍黄瓜

花生米，酱牛肉，凉拌猪耳朵，拍黄瓜，叫花鸡，羊肉串，尖椒皮蛋，花毛旅游观光为一体的综合性，麻辣味鸭货，凉拌着吃猪头肉，汉董大师酒，老白汾，酸辣白菜，烤海鲜肉串。

2、新泰名吃前十名排行榜？

新泰名关於吃的前十名排行榜第一的就要数豆腐宴神莫属了。豆腐宴专用是尤其新鲜的苹果的豆腐另外酱料可以制作而成的，是真的超鲜香。第二名肯定是野菜宴，这是由各种各样的野菜，依靠蒜泥辣椒油制成，第三应该是是拔丝红薯了。

另外炒鸡，被火烧，孔庄粉皮，泰山豆腐面，干炸赤鳞鱼，锅塌豆腐，山东煎饼，驴肉火烧，羊肉泡馍，羊肉汤麻辣烫，螺蛳粉，牛肉干等。

新泰，山东省辖县级市，由泰安市代管，地属山东省中部，是山东省建设现代化大城市试点县；地处泰沂山脉中段。排行榜前十的名吃是：砂锅鱼头、冠顶蒸饺、小米煎饼、松香牛肉、葱油鲤鱼、羊流豆腐皮、楼德煎饼、马家寨子香椿芽、新泰芹菜、新泰甜山楂等传统名吃。